Luộc gà căn chuẩn thời gian nhưng khi chặt ra vẫn thấy tủy xương và một phần thịt xung quanh vẫn còn đỏ, liệu có phải là do bạn luộc gà chưa chín?
Lễ hội tranh đầu pháo thị trấn Quảng Uyên là lễ hội dân gian truyền thống có từ lâu đời và lớn nhất tỉnh Cao Bằng, được tổ chức từ chiều 30 tháng Giêng đến hết ngày mùng 2/2 âm lịch, với ý nghĩa mở đầu cho mọi hoạt động của một năm mới, cầu cho mưa thuận, gió hòa, mùa màng bội thu, cuộc sống thanh bình, thịnh vượng. Lễ hội cũng là dịp tưởng nhớ các vị tiền nhân có công với dân, với nước.
Tết rừng đã có từ khi người H'Mông Nà Hẩu di cư đến đây lập bản, trở thành nét sinh hoạt văn hóa, tín ngưỡng dân gian, tạo ra sắc thái văn hóa riêng nơi đây. Theo truyền thống thì Tết rừng Nà Hẩu được tổ chức vào ngày âm lịch cuối cùng của tháng Giêng hằng năm.
Theo quan niệm từ xa xưa, rồng bay từ dưới nước, nên mỏ nước đầu nguồn Bó Cốc Chủ được chọn làm nơi khai quang mở mắt rồng.
Theo quan niệm dân gian, rồng bay từ dưới nước lên, mỏ nước đầu nguồn Bó Cốc Chủ của thị trấn Quảng Uyên được chọn làm nơi khai quang mở mắt rồng và duy trì liên tục từ xưa đến nay.
Chiều 9/3 (tức ngày 29 tháng Giêng âm lịch), tại mỏ nước Bó Cốc Chủ, tổ dân phố Phố Cũ, thị trấn Quảng Uyên (Quảng Hòa), Ban Tổ chức Lễ hội tranh đầu pháo thị trấn Quảng Uyên tổ chức Lễ khai quang mở mắt rồng.
Nghi lễ quan trọng nhất của Lễ hội Minh Thề là các vị chức sắc, bô lão trong làng cùng uống rượu hòa tiết gà trống 'thề không tham nhũng'.
Tại Lễ hội Minh Thề ở xã Thuận Thiên, huyện Kiến Thụy, Tp.Hải Phòng, các vị chức sắc trong làng uống rượu hòa tiết gà trống 'thề không tham nhũng'.
Ngày 18/2 (tức mùng 9 tháng Giêng năm Giáp Thìn), UBND huyện Trạm Tấu (Yên Bái) đã tổ chức Lễ hội Gầu Tào năm 2024.
Nhờ sự khéo léo của người chế biến mà các món ăn dân dã của xứ Nghệ khiến ai đã một lần ăn sẽ nhớ mãi
Những ngày đầu xuân Giáp Thìn năm 2024, du khách trong và ngoài tỉnh lại lên vùng cao Trạm Tấu để dự Lễ hội Gầu Tào: Lễ hội được huyện Trạm Tấu phục dựng, tổ chức từ năm 2019, nhằm bảo tồn các giá trị văn hóa dân gian truyền thống của dân tộc Mông, góp phần giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc nói chung và quảng bá hình ảnh, nét đặc sắc của người Mông Trạm Tấu nói riêng.
Lễ cầu phúc (Mạ Grợ) của đồng bào dân tộc Khơ Mú mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc, là lễ tiễn năm cũ, đón năm mới với những điều tốt lành, cũng là lễ mời tổ tiên về ăn Tết với con cháu.
Trước đây, người Mông ở Yên Bái thường ăn Tết trước Tết Nguyên đán một tháng, vào khoảng đầu tháng 12 âm lịch, sau khi mùa vụ đã thu hoạch xong. Nhưng hơn 10 năm trở lại đây, người Mông ở Yên Bái cùng 'ăn chung một Tết' với nhân dân cả nước. Mặc dù 'ăn chung Tết' nhưng phong tục Tết cổ truyền của đồng bào Mông ở nơi đây vẫn mang đậm nét văn hóa của người dân tộc vùng cao.
Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cúng vào các dịp lễ, Tết. Dưới đây là bí quyết giúp bạn luộc gà thơm ngon, thịt mềm, và đặc biệt là không bị nứt da.
Người Hà Lăng, một nhánh của dân tộc Xơ Đăng, hiện sinh sống tại xã biên giới Rờ Kơi, huyện Sa Thầy, tỉnh Kon Tum luôn tự hào về cây nêu của dân tộc mình. Cây nêu của người Hà Lăng có thể xem là một tác phẩm nghệ thuật, hội đủ yếu tố từ hội họa, điêu khắc đến nghề thủ công truyền thống.
Dưới đây là 3 cách làm nước chấm thịt gà luộc bạn có thể áp dụng và ghim lại để sử dụng khi cần và nhất là khi Tết Nguyên đán đang cận kề.
Khi thu hoạch xong, người M'Nông tổ chức 'Lễ mừng mùa' để cảm tạ trời đất, thần linh đã che chở, phù hộ cho làng có mùa vụ bội thu, no đủ.
Lễ cúng máng nước là lễ hội lớn nhất trong năm của đồng bào Ca Dong, để cầu mong thần rừng, thần nước phù hộ, đưa nước về cho bà con để sản xuất, sinh hoạt.
Hàng năm, cứ đến cuối tháng 3, đầu tháng 4, đồng bào Ca Dong ở các làng, nóc 2 huyện Nam Trà My và Bắc Trà My, tỉnh Quảng Nam lại tưng bừng tổ chức Lễ hội cúng máng nước. Cộng đồng người Ca Dong luôn coi trọng nguồn nước, xem nước là mạch nguồn của sự sống.
'Gà hong gió' là một món ăn đặc trưng mà Lưu Bị yêu thích, có nguồn gốc từ Trung Quốc, đặc biệt ở vùng Tây Tạng.
Sau nhiều chờ đợi, tò mò, 'Thành phố ngủ gật' đã chính thức ra mắt. Phim chỉ có 5 diễn viên chính, bối cảnh hạn chế nhưng khiến người xem khó chịu, bức bối suốt 72 phút.
Tại TP. Pleiku, nhà hàng đặc sản truyền thống của đồng bào Jrai, Bahnar nở rộ đã góp phần không nhỏ trong việc bảo tồn văn hóa dân tộc. Đây cũng là cách mời gọi du khách tìm đến, ghi dấu kỷ niệm với Pleiku, với Gia Lai; qua đó góp thêm nét phác họa về không gian văn hóa, trong đó có ẩm thực-khâu đột phá khá quan trọng trong chuỗi hoạt động tham quan, tìm hiểu của du khách.
Mới đây, mạng xã hội đang chia sẻ đoạn clip ghi lại tình huống khá hài hước của một nam thanh niên trong lần đầu ra mắt nhà người yêu.
Ngày 6/8, Niger đóng cửa không phận, vào thời hạn chót mà nhóm các quốc gia Tây Phi đặt ra để buộc phe đảo chính Niger phải khôi phục quyền lực cho vị tổng thống dân cử. Các thủ lĩnh đảo chính và hàng ngàn người ủng hộ tập trung ở thủ đô, cắt tiết gà trang trí bằng màu cờ của Pháp để ăn mừng.
Luộc gà theo cách dưới đây, đảm bảo gà sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt, thơm ngon như ngoài hàng.
Vào những ngày cuối tháng 5/2023, khi có dịp lên xã Trà Bui, huyện Bắc Trà My, tỉnh Quảng Nam công tác, may mắn chúng tôi được xem già Đinh Văn An (80 tuổi), dân tộc Ca Dong, ở thôn 6 biểu diễn múa khiên của người Ca Dong. Già An tay phải cầm khiên, tay trái cầm con dao tái diễn từng động tác múa khiên, khi gạt, khi đẩy về phía trước, khi nhảy tiến lên lao thẳng, khi nhảy lùi, thu gọn khom người về phía sau lấy khiên che chắn... Những động tác đó như chiến binh thời cổ đang chiến đấu, thể hiện nét oai phong, hùng dũng.
Ngồi nhiều là một trong những nguy cơ gây ra bệnh trĩ bên cạnh các yếu tố khác như thường xuyên uống bia rượu, ăn đồ cay nóng, ít vận động hay táo bón kéo dài.