Câu chuyện ngàn năm của sushi cùng lịch sử văn hóa Nhật Bản đã được hé lộ rất chi tiết qua triển lãm lưu động mang tên 'Tôi yêu sushi' do Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản tổ chức tại Hà Nội từ 13/4 đến 5/5.
Kiểu làm sushi phổ biến nhất hiện nay ở Nhật Bản là sushi nắm, ít người biết rằng mục đích ban đầu của sushi là để bảo quản cá được lâu.
Lần đầu tiên người dân Thủ đô được chiêm ngưỡng hàng trăm loại sushi được trưng bày tại buổi triển lãm, qua đó hiểu thêm phần nào về ẩm thực, phong tục của Nhật Bản.